Fugdes

1 août 2009

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
160 ml de lait concentré sucré

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Hors du feu, ajouter le lait concentré et bien mélanger.
Verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou dans des petits moules en silicone, lisser et entreposer au réfrigérateur quelques heures.

Après coup : C'est absolument délicieux mais je m'attendais à une texture beaucoup plus dure et cassante. Les petits chocolats obtenus restent assez mous.
Mais étant donné que je n'ai jamais gouté de fudge, je n'ai pas de point de comparaison!

A essayer : Rien du tout parce que c'est quand même vachement bon!!