05 avril 2010

Brioches Brulées au Chocolat ou à la Noisette

Ingrédients :Pour la brioche :100 ml de lait à température ambiante300 g de farine2 œufs120 g de beurre50 g de sucre2 cc de levure sèche1 cc de selPour la dorure :1 jaune d'œuf 2 cs d'eau1 pincée de selPour la garniture : 100 ml de lait1 jaune d'œuf20 g de sucre10 g de maïzena1 poignée de pépites de chocolat2 cc bombées de pâte de noisette Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain, dans l'ordre préconisé par le fabriquant et lancer le programme pâte. Préparer la garniture en portant le lait à ébullition.... [Lire la suite]
Posté par calis1 à 13:57 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , , ,